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身の回りにある様々なことを長岡技術科学大学教授の『さいとう博士（斎藤秀俊 工学博士）』と一緒に楽しく学ぶ番組！
今回は「越後製菓」に潜入！
口の中でふわっと溶ける…やみつきになる食感「ふんわり名人」の秘密にせまります♪
